(阪急京阪神)神戶牛名店Kobe Plaisir,這裡除了鐵板燒有名外,其實這裡的蒸神戶牛也是超級美味,而且吃得更健康呢!

神戶三宮的這間Kobe Plaisir,是神戶其中一間必去的神戶牛專門店,由JR全農兵庫直營,保証牛肉的質素一定是最高的。之前也曾來光顧過一次,那次是吃鐵板燒,而今天再來,就吃點有新意的,就是近年很流行的蒸籠清蒸(せいろ蒸し)啦,吃起來實在別有滋味的呢。

Kobe Plaisir於2008年才開店,在神戶一帶不算是老店,但因為背後的實力強勁,就是由JA全農兵庫直營,可以第一手從各農家取得最優質的神戶牛肉,所以呢,雖然是後起之秀,但人氣在短短日子已可跟區內其他老店匹敵了,現時基本上晚市是一位難求,至少可能要一星期前訂位才可以啊,如果吃鐵板燒的話,更可能要一個月或更早啊,因為店內的鐵板燒座位非常有限啊。不過,午市來還可以,平日的話,基本都可以WALKIN啦。

店內裝潢走高級豪華典雅路線,氣氛舒適,全店主要分為鐵板燒區、蒸籠/涮涮鍋區 以及 數個可容納最多10人的包廂等。

入正題啦,介紹我今次吃的せいろ蒸し啦。蒸籠分為兩層,下層就是野菜,而上層就先鋪了一層淡路島洋蔥及芽菜,上面就是主角:牛肉了。

今次吃的是基本的A套餐,牛肉共有兩款,分別是神戶牛的ランプ・もも跟但馬牛的ロース,兩款的口味及油脂度都是有明顯分別,當然,神戶牛的香口及入口即溶的確很不錯,不過但馬牛的肉味也是非常有特色,而且部分比神戶牛的更高級,所以這個套餐能夠同時吃到兩款牛肉,真的很不錯,而且份量也很足,一人份大概有150克左右,再加上份量同樣十足的野菜,還有套餐包括的前菜等,飽到不行啊。

而且由於幾乎沒有用油,所以吃得比鐵板燒的健康得多,又不會弄到一身幸福的油煙味(笑),所以這清蒸的吃法,最受女生們歡迎啦。

全程都有職員為大家蒸牛肉,所以不用擔心會牛肉會蒸得過熟,個人認為,包著羊蔥的吃法,最高!留意這個套餐是最少要2位起。

這個A套餐的價錢是6,000円,這個價格實在抵吃,如果想吃多一點神戶牛,也有其他8000円起的純神戶牛選擇,午市的話,則由3,000円起。鐵板燒的話,則由8,000円,晚市價。

Kobe Plaisir

地址:神戸市中央区下山手通2丁目11番5号 ホテル ザ・ビー神戸1F

交通:阪神・阪急三ノ宮駅徒歩約5分鐘

電話:078 571 0141

營業時間:Lunch 11:30〜15:00(LO 14:00) / Dinner 17:00〜22:30(LO 21:00)

休息:星期一

官網:http://www.kobe-plaisir.jp/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *